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Cellier Lauran Cabaret "Jordane de Lauran" AOP Minervois Rouge 2019 Magnum
Cellier Lauran Cabaret "Jordane de Lauran" AOP Minervois Rouge 2019 Magnum
Cellier Lauran Cabaret "Jordane de Lauran" AOP Minervois Rouge 2019 Magnum
Cellier Lauran Cabaret "Jordane de Lauran" AOP Minervois Rouge 2019 Magnum
  • Haute Valeur Environnementale

Cellier Lauran Cabaret "Jordane de Lauran" AOP Minervois Rouge 2019 Magnum

17,00 €
Rupture de stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2019

Volume

150cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

Produit non disponible

 

Le mot du sommelier :

"Emblème de la Cave, c'est l'une des cuvées historique et peut être celle qui représente le mieux le style et le savoir-faire des vignerons de Lauran Cabaret."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah 60%, Grenache 20%, Carignan 20%

Élevage

En barriques neuves

Vinification

Une partie de la vinification est faite en Macération Carbonique, l'autre en vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Jordane de Lauran, sœur de Pierre de Lauran épousa vers 1100 Guillaume de Cabaret, scellant ainsi l'alliance durable entre les maisons de Lauran et de Cabaret

Accords Mets & Vins

Accompagnera parfaitement un confit de canard, un cuissot de sanglier ou une omelette aux truffes, mais aussi la majorité de vos repas grâce à ses tanins bien fondus

Dégustation

La robe est légèrement marquée par le temps : velours profond aux reflets dorés. Le nez est intense, doux, épicé et complexe. Notes de cuir, de fleurs séchés et de fruits confits. L'attaque en bouche est plutôt généreuse et la finale ponctuée d'une pointe de sucrosité. La texture est onctueuse, les tanins sont fondus mais encore bien présents

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

7-8 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Volume
150cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019
Pas d'avis

Celliers Lauran Cabaret - Cave Coopérative de Laure-Minervois

Celliers Lauran Cabaret - Cave Coopérative de... L’histoire de la vigne dans notre région remonte à deux millénaires avec la présence romaine. On la retrouve à toutes les étapes de l’histoire locale, avec plus ou moins d’importance. De leur passage, les Romains ont laissé leur empreinte en même temps que la vigne. Plus tard, le Seigneur Cabaret de Lauran défendit notre région lors de la croisade des Albigeois. Capitelles, tombeau romain et tours médiévales sont là pour témoigner de la richesse de notre patrimoine historique. La viticulture demeure l’activité principale de notre région. Au cœur du Languedoc viticole, le Cellier Lauran Cabaret est l’un des principaux producteurs de l’Appellation Minervois. Nos vignerons ont mis leurs moyens en commun pour développer une cave à la pointe du progrès en matière d’équipement : cette technicité assure des résultats en constante amélioration. La sélection à tous les niveaux est un élément incontournable dans la recherche de la qualité. Achat Priligy en France. Notre aire de production, faite de coteaux accidentés argilo-calcaires et schisteux permet de faibles rendements. Ainsi, nos vins présentent un profil qualitatif et aromatique très typique. Au niveau qualitatif, plusieurs critères ont été définis : – La recherche de la meilleure adéquation Cépage-Terroir, – La sélection des parcelles aux rendements faibles ou de vieilles vignes, – La maîtrise des techniques de culture ainsi qu’un équipement de pointe en matière de vinification, permettent d’optimiser le niveau qualitatif. La tradition et son respect sont le gage, pour vous, de vins authentiques représentatifs de notre terroir et de nos efforts. Site Web:  https://lauran-cabaret.fr/
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