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Domaine Entretan "Zéphyr" IGP Oc Blanc 2022
Domaine Entretan "Zéphyr" IGP Oc Blanc 2022
Domaine Entretan "Zéphyr" IGP Oc Blanc 2022
Domaine Entretan "Zéphyr" IGP Oc Blanc 2022
  • Bio

Domaine Entretan "Zéphyr" IGP Oc Blanc 2022

13,00 €
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TTC

 

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Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Chardonnay

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Nouvelle cuvée pour ce Domaine qui vient de changer de propriétaire. Une chose est sure : les premiers résultats sont très encourageants !" 

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Chardonnay 100%

Élevage

En cuve

Vinification

Vinification traditionnelle : pressurage direct, débourbage à froid pendant 48h puis vinifié à basse température.

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Toute nouvelle cuvée du Domaine

Accords Mets & Vins

Tian de légumes, poissons en papillote, tarte au fromage, salade de fruits éxotiques

Dégustation

Robe limpide. Nez marqué par les notes de fleurs blanches et de fruits secs. La bouche est généreuse, suave porté par une belle acidité. La finale garde une belle fraicheur.

Température de Service

9-10°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Chardonnay
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vin 2022
Vin 2022
Vin 2022

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Domaine Entretan

Domaine Entretan C’est en 2020 que les frères Plantade transmettent le domaine à Nicolas. Les 10 hectares, désormais cultivés en agriculture biologique, se situent sur les coteaux du village surplombant le canal du midi. L’encépagement se compose principalement de Syrah, de Mourvèdre, Grenache N et Carignan, sans oublier le Chardonnay. Vinifiés de manière traditionnelle pour les rouges, à basse température pour les blancs et rosés, les vins se veulent simples mais droits, élégants et faciles à boire. Site web :  https://photos.app.goo.gl/tnTsxeowgjfmt35DA Mail :  n.petre@hotmail.fr

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