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Domaine Coudoulet "Pinot Gris" IGP Oc Blanc 2023
  • Concours des Vins Elle à Table Argent

Domaine Coudoulet "Pinot Gris" IGP Oc Blanc 2023

8,00 €
En stock
  • Concours des Vins Elle à Table Argent
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Pinot Gris

Palmarès

  • Concours des Vins Elle à Table Argent

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Une belle originalité que ce 100% Pinot Gris. Ne ratez pas l'occasion de découvrir ce cépage et ce vin vraiment très intéressant."

Edwige & Jules - Sommelier Maison des Vins du Minervois

Cépages

100% Pinot Gris

Élevage

En cuve

Vinification

Vinification traditionnelle : égrappé et pressé. Débourbage à froid puis soutirage et fermentation en cuve inox pendant 20 jours à 17°C environ. Vieilli sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.

Démarche Environnementale

En conversion vers l'Agriculture Biologique. Le vignoble est géré de manière durable. Réflexion sur le travail du sol, pas d'utilisation d'insecticides. 

Palmarès

Médaille d'Argent au Concours des Vins "Elle à Table" 2022

Histoire de la Cuvée

Cuvée en mono cépage

Accords Mets & Vins

Idéal avec des viandes blanches : lapin, veau, porc. Se marie aussi très bien avec les asperges et les poissons plats comme la Raie.

Dégustation

Belle robe brillante aux reflets jaune pale. Le nez, très équilibré, est frais et floral. La bouche est fine avec une belle texture. On retrouve des arômes  de pétales de fleurs, de fruits secs et d'abricots. Il est soutenu par une belle acidité qui donne une bonne vivacité à ce vin.

Température de Service

10-12°C

Potentiel de Garde

2-3 ans

Démarche environnementale
En conversion
Appellation
IGP Oc
Palmarès
Concours des Vins Elle à Table Argent
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Pinot Gris
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
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