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Tour Saint Martin "Près de l'Olivier" AOP Minervois Rouge 2021

Tour Saint Martin "Près de l'Olivier"...

Tour Saint Martin "Près de l'Olivier" AOP Minervois Rouge 2021

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Couleur

Millésime

2021

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Profils

Boisé

Puissant

Épicé

Fruité

Appellation

AOC Minervois

Description

Le mot du sommelier :

"Du fruit, du fruit, du fruit"

Jules & Edwige
Maison des Vins du Minervois

Cépages

Grenache, Syrah et Carignan

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle, remontage, pigeage avec système airpulse. Cuvaison de 6 mois

Agriculture Biologique

Certifié Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

Gamme bio de la cave

Accords Mets & Vins

Convient particulièrement sur une cuisine traditionnelle comme des côtelettes d'agneau grillées ou un rôti de veau

Dégustation

Robe brillante à la teinte rubis foncé aux reflets pourpre. Nez: Puissant et raffiné sur des notes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. La bouche est ample et structurée aux tanins soyeux sur une finale longue et délicate offre des arômes de fruits rouges, de poivre, de violette et d'olive noire

Température de Service

17-18°C

Potentiel de Garde

4-5 ans

Démarche environnementale: Bio
Appellation: AOC Minervois
Boisé: 0
Puissant: 1
Épicé: 1
Fruité: 3
Cépages: Carignan
Grenache
Syrah
Profil: Fruité
Couleur: Rouge
Millésime: 2021
Volume: 75cl
Rayons: Vin Autres Années
Vin Autres Années
Vin Autres Années

Tour Saint Martin - Cave Coopérative de Peyriac Minervois

Le terroir composé de deux grandes terrasses caillouteuses argilo-calcaires du quaternaires qui surplombent la vallée de l’Argent Double a donné son nom au village. Les vins signés par la Tour Saint Martin ont l’authenticité du terroir qui reflètent l’âme et le savoir-faire des vignerons. Les vins s’articulent autour d’une large gamme de cuvées en bouteilles et en bag in box, ou en vrac à la tireuse pour une consommation au quotidien. Accessoires liés à la dégustation : verres, carafe à décanter, tirebouchon, ice bag… Coffret cadeau. Produits du terroir. Caveau fermé les jours fériés. Site Web: Tour Saint Martin (tour-saint-martin.com) Mail: contact@tour-saint-martin.com

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