Clos Bagatelle "Grain de Lumière" AOC Muscat de Saint Jean de Minervois Blanc 2018
  • Guide Hachette des Vins 2 étoiles

Clos Bagatelle "Grain de Lumière" AOC Muscat de Saint Jean de Minervois Blanc 2018

9,50 €
En stock
  • Guide Hachette des Vins 2 étoiles
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Muscat Petits Grains

Palmarès

  • Guide Hachette des Vins 2 étoiles

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Muscat de St Jean de Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Vin très identitaire du Terroir de Saint Jean de Minervois. Idéal pour découvrir nos muscats."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Muscat Petits Grains 100%

Élevage

Cuve

Vinification 

Raisin pressé entier sans être égrappé en évitant des pressions trop fortes. Seules les 1res presses sont utilisées pour cette cuvée. Le jus est débourbé à 4°C durant 36 heures. Fermentation alcoolique pendant 8 jours à température de 16°C suivi du mutage du muscat. 

Mise en bouteille en janvier pour garder le caractère très frais de ce muscat

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

2* Guide Hachette des Vins

Histoire de la Cuvée

Cuvée traditionnelle du Domaine

Accords Mets & Vins 

Tout en finesse et en élégance, le muscat Grain de Lumière se boit très frais (7 à 8°C) et s'accorde avec des mets tels qu’un blanc-manger accompagné de fraises des bois. Pourquoi ne pas le servir sur une caille aux raisins confits au miel de lavande

Dégustation 

Ce grain de Lumière fait appel à la minéralité et la fraîcheur. Cette minéralité est le reflet de ce calcaire blanc éblouissant sous la lumière du plateau de Saint-de-Minervois. La fraîcheur s’exprime par la robe pâle aux reflets verts, mais aussi par les arômes de citronniers en fleurs, de feuilles de verveine froissée, de zeste de mandarine, de menthol. En bouche, on se laisse porter par l’orange sanguine qui précède la poire et la cardamome. Cette cuvée apporte un plaisir lumineux

Température de Service

8-10°C

Potentiel de Garde

3-4 ans

Appellation
AOC Muscat de St Jean de Minervois
Palmarès
Guide Hachette des Vins 2 étoiles
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
0
Fruité
4
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Muscat Petits Grains
Profil
Fruité
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