L'équipe Maison des Vins est absente du 10 au 14 février inclus. Vos commandes seront traitées à partir du lundi 17 février.
Domaine de Mirausse "Rouge de l'Azerolle" AOP Minervois Rouge 2023
Le mot du sommelier :
"Le vin plaisir par excellence, celui d'un samedi midi autour d'une tonneau et de quelques tapas, d'une samedi soir entre amis au comptoir de votre Bar à Vin ou du dimanche midi pour accompagner le poulet dominical."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Cépages
Cinsault - Grenache - Syrah
Élevage
Cuve
Vinification
Macération carbonique
Démarche Environnementale
Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3
Palmarès
Histoire de la Cuvée
Cuvée traditionnelle du Domaine
Accords Mets & Vins
Tataki de Boeuf, Carpaccio de Veau sauce aux Câpres, quelques tranches fines d'Ossau-Iraty.
Dégustation
Robe d'une rouge lumineux. Le nez offre déjà de belles promesses avec un fruit très marqué (fraise des bois, myrtille). La bouche confirme les sensations de gourmandise structurée autour d'un jus souple et rebondit. La finale conserve une belle fraicheur et rend ce vin très accessible
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
5-6 ans
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Cinsault
Grenache
Syrah - Profil
- Fruité
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin Autres Années
Vin Autres Années
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