Tour Saint Martin "Château de Peyriac" AOP Minervois Rouge 2020
Tour Saint Martin "Château de Peyriac" AOP Minervois Rouge 2020
Tour Saint Martin "Château de Peyriac" AOP Minervois Rouge 2020
Tour Saint Martin "Château de Peyriac" AOP Minervois Rouge 2020
  • Haute Valeur Environnementale

Tour Saint Martin "Château de Peyriac" AOP Minervois Rouge 2020

20,15 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2020

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Une véritable icone de notre boutique et qui, malgré le cumul des années, reste absolument indémodable."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

60% Syrah, 15% Carignan, 15% Mourvèdre, 10% Grenache

Élevage

Barrique (Elevage en fût de chêne français durant 12 mois.)

Vinification

Vinification traditionnelle. Eraflage 100 %. Maîtrise des températures durant la cuvaison de 20 à 30 jours.

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Cuvée historique de la cave.

Accords Mets & Vins

Convient particulièrement sur une cuisine traditionnelle, grillades, plats de viandes en sauce, gibiers, cassoulet ou sur des fromages affinés.

Dégustation

Robe : rubis foncé aux reflets pourpre. Nez : fin et élégant sur des notes de réglisse et d'épices. Bouche : ample et structurée aux tanins fondus sur une finale longue et délicate.

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

8-10 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019
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