Maison des Vins du Minervois

0

Aucun produit

Votre total ( sans frais de port ) est de 0,00 €

Vous aurez accès à la livraison gratuite si vous dépensez encore 240,00 €

  • Livraison

    0,00 €
  • Total

    0,00 €
Printemps du Chai 2014
Le Chai le Mai 2,2014

Chère, cher, ami(e),

 
En cette année 2014, le vent souffle fort dans le Minervois, il est violent, pénètre jusque dans votre chair, fait vibrer le moindre de vos sens. Je vous imagine déjà en train de dire : "rho, il y en a marre du vent !" De mon côté, je vous répondrais : " Mais nooooon, surtout pas, pas ce vent là". Car ce dernier nous apporte dans ses valises le millésime 2013 pour la nouvelle saison du Chai.

2013, c'est un peu notre année de rêve ici, c'est royal ! Pourtant de ci de là, pointe ses détracteurs. Alors prenez garde et faites donc fi des préjugés et de tout ces généralistes qui catapultent aux oubliettes 365 jours d'une météo capricieuse et exigeante certes, mais tellement généreuse. Ce n'est, ni plus ni moins qu'une année de Vignerons.

Et des Vignerons chez nous, il y en a ! Ils sont forts, courageux, tels des héros de Bandes Dessinées défendant la veuve, l'orphelin et donc ce millésime 2013 contre toutes les attaques sournoises qui tentent d'ébranler mère nature en réponse à ses caprices. Car : "Il est dans la nature de l'homme de piétiner ce qui est à Terre" disait Eschyle. Je vous laisse le soin d'interpréter cette citation comme bon vous semble.
Alors oui, quand elle est contrariée, elle se met en rogne, nous rappelle avec une certaine impétuosité qu'elle est la plus forte. A nous de faire preuve d'humilité. Faisons fructifier et tirons parti de la moindre offrande qui se présente.

Dans cette belle année qui sent bon le thym et le romarin, où le soleil rayonne et les cigales chantent plus fort que d'habitude, sur le beau vignoble du Minervois, nos vignerons ont sorti leur costume de Mac Gyver des temps modernes : ils ont su s'adapter, composer et utiliser leur savoir faire ancestral pour vous mettre en bouteille le meilleur d'une année au final, singulière, mais magnifique.

Vous l'aurez compris, la sélection du Chai version 2014 c'est LA sélection a ne pas rater. je vous promet du bon, du bon, et encore du bon.

Parce qu'à m'en donné, faut le dire quand tout va bien punaise !!

#inwinewetrust

signé : un hédoniste convaincu

Bertrand Cros-Mayrevieille,
Responsable du Chai