Maison des Vins du Minervois

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Selection 2018>Cave de Pouzols-Mailhac "Mont Segone" IGP Oc Blanc 2017

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Selection 2018>Cave de Pouzols-Mailhac "Mont Segone" IGP Oc Blanc 2017

Cave de Pouzols-Mailhac "Mont Segone" IGP Oc Blanc 2017

Cave de Pouzols-Mailhac "Mont Segone" IGP Oc Blanc 2017

Cave de Pouzols-Mailhac "Mont Segone" IGP Oc Blanc 2017

Producteur : Cave Les Vignerons de Pouzols - Mailhac

Disponibilité : En stock

17 pièces disponibles

4,50 €

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*A partir 240€ d'achat (france métropolitaine seulement)

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"Une petite nouveauté que nous n'avons encore jamais eu à la Maison des Vins. Donc : Bienvenue !

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des vins

 

Terroir

Les Serres

Cépages

100% Chardonnay

Nature du Sol

Argilo-calcaire

Vinification

Vinification traditionnelle : maitrise des températures.

Élevage

En cuve sur lies fines.

Age Moyen des Vignes

15 ans

Superficie des Vignes

Pour la Cave : 500ha

Pour la cuvée : 20ha

Nombre de Bouteilles produites

4 000 bouteilles

Palmares

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2017

Accords Mets & Vins

Tataki de thon, carpaccio de daurade, sushis, brochettes de poulet mariné, Cantal jeune, Toasts de chèvre chaud.

Histoire de la Cuvée

Le "Mont Ségone" est le nom du sommet de la montagne (Serre d'Oupia) qui domine le village de Pouzols Minervois.

Température de Service

 12-13°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Agriculture Biologique

Non

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

Nez flatteur qui propose une large palette de fruits à chair blanche. La bouche est typique du Chardonnay : consistante, gourmande et qui se termine par de jolies notes de noisettes.

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