Le Chai Port Minervois

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Selection 2018>Cellier Lauran Cabaret "Excellence" AOC Minervois Rouge 2016

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Selection 2018>Cellier Lauran Cabaret "Excellence" AOC Minervois Rouge 2016

Cellier Lauran Cabaret "Excellence" AOC Minervois Rouge 2016

Cellier Lauran Cabaret "Excellence" AOC Minervois Rouge 2016

Cellier Lauran Cabaret "Excellence" AOC Minervois Rouge 2016

Producteur : Celliers Lauran Cabaret - Cave Coopérative de Laure-Minervois

Disponibilité : En stock

7 pièces disponibles

6,25 €

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Balcons de l'Aude

Cépages

Syrah 80% - grenache 20%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Macération carbonique

Élevage

Cuve 12 mois

Age Moyen des Vignes

30 ans

Superficie des Vignes

7 ha

Nombre de Bouteilles produites

30.000

Palmares

Guide Hachette 2017

Accords Mets & Vins

Viandes rouges, gibiers rotis ou en sauce, fromages affinés

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

5-8 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

Attaque ronde et généreuse, très belle concentration des saveurs. Finale adoucie grâce à l'enrobage des tanins par les fruits mûrs, belle longueur.

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