Terroir

Les Serres

Cépages

Malbec 100%

Nature du Sol

Galets roulés

Vinification

Culture raisonnée.
vendanges mécaniques.
égrappage total, fermentation thermo‐régulée, vinification traditionnelle.
collage, filtration légère, bouchon technique en liège.

Élevage

Cuve

Age Moyen des Vignes

5 ans

Superficie des Vignes

2 ha

Nombre de Bouteilles produites

8.081

Palmares

Accords Mets & Vins

Viandes rouges grillées, cuisine méditerranéenne ,fromages

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

3 à 5 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation