Le Chai Port Minervois

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Selection 2018>Château de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2017

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Selection 2018>Château de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2017

Château de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2017

Château de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2017

Château de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2017

Producteur : Domaine de l'Herbe Sainte

Disponibilité : En stock

9 pièces disponibles

6,80 €

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Serres

Cépages

Malbec 100%

Nature du Sol

Galets roulés

Vinification

Culture raisonnée.
vendanges mécaniques.
égrappage total, fermentation thermo‐régulée, vinification traditionnelle.
collage, filtration légère, bouchon technique en liège.

Élevage

Cuve

Age Moyen des Vignes

5 ans

Superficie des Vignes

2 ha

Nombre de Bouteilles produites

8.081

Palmares

Accords Mets & Vins

Viandes rouges grillées, cuisine méditerranéenne ,fromages

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

3 à 5 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

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