Le Chai Port Minervois

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Selection 2018>Château Guéry "La Force" Chardonnay IGP Oc Blanc 2016

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Selection 2018>Château Guéry "La Force" Chardonnay IGP Oc Blanc 2016

Château Guéry "La Force" Chardonnay IGP Oc Blanc 2016

Coup de Coeur !
Château Guéry "La Force" Chardonnay IGP Oc Blanc 2016

Château Guéry "La Force" Chardonnay IGP Oc Blanc 2016

Producteur : Château Guery

Disponibilité : En stock

18 pièces disponibles

7,50 €

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

L'Argent Double

Cépages

Chardonnay 100 %

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Notre Chardonnay est vendangé de nuit pour éviter au maximum l'oxydation du jus. La vinification se poursuit à l'abri de l'oxygène et à basse température (entre 14 et 16°C). 40% de la cuvée est élevé en fût neuf, chauffe légère à moyenne, dès le début de la fermentation. L'élevage se poursuit avec bâtonnages fréquents ; l'assemblage se fait au mois de mars.

Élevage

Barrique 8 mois

Age Moyen des Vignes

20 ans

Superficie des Vignes

3 ha

Nombre de Bouteilles produites

15.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Histoire de la Cuvée

Un des 7 dons du Saint Esprit

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

5 ans

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

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