Le Chai Port Minervois

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Selection 2018>Château Pique Perlou "L'As de Pique" AOC Minervois Blanc 2017

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Selection 2018>Château Pique Perlou "L'As de Pique" AOC Minervois Blanc 2017

Château Pique Perlou "L'As de Pique" AOC Minervois Blanc 2017

Château Pique Perlou "L'As de Pique" AOC Minervois Blanc 2017

Château Pique Perlou "L'As de Pique" AOC Minervois Blanc 2017

Producteur : Château Pique Perlou

Disponibilité : En stock

22 pièces disponibles

6,00 €

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Serres

Cépages

Grenache blanc 80 % - Marsanne 20 %

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Légère macération pelliculaire, pressurage et mise au froid des jus pendant plusieurs heures, débourbage pour une mise en fermentation à basse température.

Élevage

Cuve 5 mois

Age Moyen des Vignes

35 Ans

Superficie des Vignes

0.80 ha

Nombre de Bouteilles produites

2.800

Palmares

Accords Mets & Vins

Poisson grillé, viandes blanches, apéritif, fromage

Histoire de la Cuvée

L'As de pique, reprise du nom "pique" que l'on retrouve dans le nom de notre domaine

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation