Maison des Vins du Minervois

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Selection 2018>Clos du Marbrier "A main levée" AOC Minervois Rosé 2017

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Selection 2018>Clos du Marbrier "A main levée" AOC Minervois Rosé 2017

Clos du Marbrier "A main levée" AOC Minervois Rosé 2017

Clos du Marbrier "A main levée" AOC Minervois Rosé 2017

Clos du Marbrier "A main levée" AOC Minervois Rosé 2017

Producteur : Clos du Marbrier

Disponibilité : En stock

4 pièces disponibles

8,50 €

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

L'Argent Double

Cépages

Grenache 50% - mourvèdre 50%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Vendanges manuelles en cagettes
pressurage direct

Élevage

Cuve 6 mois

Age Moyen des Vignes

45 ans

Superficie des Vignes

1.4 ha

Nombre de Bouteilles produites

800

Palmares

Accords Mets & Vins

Crostini à la purée de lucques, jambon de pays, tielles, tomme de brebis, tomates confites

Histoire de la Cuvée

La dénomination de mes cuvées traduit l’intention que j’ai apportée pour personnaliser chacune de mes cuvées :
« a main levée » s’apparente à une esquisse réussie, où le croquant apporte un plaisir immédiat,
« a pleine main » résulte d’un travail soigné, où abondent les arômes et où la matière se fait plus complexe,
« de haute main » tend vers une maîtrise sans cesse en questionnement pour s’adapter aux conditions du millésime et perfectionner ses conditions d’élevage.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

3

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

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