Le Chai Port Minervois

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Selection 2018>Domaine Les Combes Romaines "Syrah 2014 Fûts" IGP Oc Rouge 2014

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Domaine Les Combes Romaines "Syrah 2014 Fûts" IGP Oc Rouge 2014

Domaine Les Combes Romaines "Syrah 2014 Fûts" IGP Oc Rouge 2014

Domaine Les Combes Romaines "Syrah 2014 Fûts" IGP Oc Rouge 2014

Producteur : Domaine les Combes Romaines

Disponibilité : En stock

22 pièces disponibles

7,90 €

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

L'Argent Double

Cépages

Syrah 100%

Nature du Sol

Galets roulés

Vinification

Vendange aux heures fraîches , éraflage à la parcelle ,encuvage quasi gravitaire, cuvaison d'un mois avec extraction douce, respect maximum de la matière.

Élevage

Barrique 18 mois

Age Moyen des Vignes

35 ans

Superficie des Vignes

3.2 has

Nombre de Bouteilles produites

1.200

Palmares

Accords Mets & Vins

Venaison, viandes grillées .

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

encore deux a trois ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

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