Maison des Vins du Minervois

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Selection 2018>Domaine Parazols Bertrou "Secret de la Nuit" AOC Minervois Rouge 2016

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Selection 2018>Domaine Parazols Bertrou "Secret de la Nuit" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Parazols Bertrou "Secret de la Nuit" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Parazols Bertrou "Secret de la Nuit" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Parazols Bertrou "Secret de la Nuit" AOC Minervois Rouge 2016

Producteur : Château Parazols-Bertrou

Disponibilité : En stock

1 pièce disponible

8,30 €

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

Elevage de 8 mois en barrique de chêne Français. C’est un vin à robe pourpre d’une belle intensité. Le nez, riche et intense, mêle les arômes de fruits confits à de fines notes épicées et balsamiques. Le corps, équilibré, offre une finale remarquable prolongée encore par des notes persistantes de cacao et de boisé doux.

Responsable de la Maison des Vins

Terroir

La Clamoux

Cépages

Syrah 80% - Grenache noir 15% - Cinsault 5%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Vinification cépage par cépage et assemblage après malo.
contrôle rigoureux des températures et travail quotidiens des vins.
elevage de 8 mois en fût de chêne français

Élevage

Cuve 1 an Barrique 8 mois

Age Moyen des Vignes

15 ans

Superficie des Vignes

7 ha

Nombre de Bouteilles produites

10.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Plats régionaux, Cassoulet, Friginat, Daubes,
Sanglier ou fromages.

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

3 à 5 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation