Le Chai Port Minervois

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Selection 2018>Château Coupe-Roses "Les Plots" AOC Minervois Rouge 2016

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Selection 2018>Château Coupe-Roses "Les Plots" AOC Minervois Rouge 2016

Château Coupe-Roses "Les Plots" AOC Minervois Rouge 2016

Château Coupe-Roses "Les Plots" AOC Minervois Rouge 2016

Château Coupe-Roses "Les Plots" AOC Minervois Rouge 2016

Producteur : Château Coupe Roses

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Terroir

Le Causse

Cépages

Grenache 20% - Syrah 70% - Cargignan 10%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Vinification Traditionnelle.

Élevage

12 mois en cuve

Age Moyen des Vignes

30 ans

Superficie des Vignes

9 ha

Nombre de Bouteilles produites

40 000

Dégustation

Son expression allie la puissance et les caractères aromatiques complexes, fruits confits, notes d'épices, de cassis et de poivrons, bien en chair, une certaine matière avec de la vivacité.

Accords Mets & Vins

Canard à l’orange, lapin au pruneau, dinde farcie, pieds de cochons.

Température de Service

15°C

Potentiel de Garde

3 à 4 ans

Agriculture Biologique

Oui

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

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