Maison des Vins du Minervois

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Selection 2018>Domaine Parazols Bertrou "Nuit noire" AOC Minervois Rouge 2014

Domaine Parazols Bertrou "Nuit noire" AOC Minervois Rouge 2014

Domaine Parazols Bertrou "Nuit noire" AOC Minervois Rouge 2014

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la boutique du chai

Cépages

Syrah - Grenache noir

Nature du Sol

Argilo Calcaire

Vinification

raisons éraflés en totalité, vinifié en cuve avec 1 délestage et remontage par jour, longue macération avec contrôle rigoureux des températures.

Élevage

Barrique 12 mois

Age Moyen des Vignes

40 ans

Superficie des Vignes

1.5 ha

Nombre de Bouteilles produites

6 800

Accords Mets & Vins

viandes rouges, fromages et plats en sauces

Histoire de la Cuvée

La couleur du vin est couleur nuit noire

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

1 à 10 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

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