Maison des Vins du Minervois

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Selection 2018>Domaine Vordy "Françoise" AOC Minervois Rouge 2015

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Selection 2018>Domaine Vordy "Françoise" AOC Minervois Rouge 2015

Domaine Vordy "Françoise" AOC Minervois Rouge 2015

Domaine Vordy "Françoise" AOC Minervois Rouge 2015

Domaine Vordy "Françoise" AOC Minervois Rouge 2015

Producteur : Domaine Vordy

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la boutique du chai

Cépages

Syrah 55% - Grenache 30% - Carignan 10% - Mourvèdre 5%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

MC & égrappé
Vinification sans sulfites, au cépage et à la parcelle puis assemblages

Élevage

Cuve 4 Barrique 12 mois en chêne français

Age Moyen des Vignes

60

Superficie des Vignes

2.25

Nombre de Bouteilles produites

10 500

Accords Mets & Vins

Daube de sanglier, entrecôte, Tajine, Gardianne....

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

7 - 8 ans

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

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