Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Cave de Pouzols-Mailhac "Mégalithes" AOC Minervois Rouge 2016

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Sélection 2019>Cave de Pouzols-Mailhac "Mégalithes" AOC Minervois Rouge 2016

Cave de Pouzols-Mailhac "Mégalithes" AOC Minervois Rouge 2016

Cave de Pouzols-Mailhac "Mégalithes" AOC Minervois Rouge 2016

Cave de Pouzols-Mailhac "Mégalithes" AOC Minervois Rouge 2016

Producteur : Cave Les Vignerons de Pouzols - Mailhac

Disponibilité : En stock

50 pièces disponibles

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Le mot du sommelier :

"Si le nom évoque plutôt la roche dure, massive, imposante, le vin, lui, ne l'est pas tant que ça et même si l'on reste sur un profil plutôt "terrien" ce vin propose une arômatique assez surprenante reprenant certains codes iodés, salins que l'on trouve habituellement sur la côte méditerranéenne. Intéressant !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

 

Terroir

Les Serres

Cépages

Syrah 80% - Mourvèdre 20%

Nature du Sol

Terrasses Argilo-calcaire

Vinification

Vinification traditionnelle, cuvaison de 25 à 30 jours

Élevage

En fût de 400L

Age Moyen des Vignes

15 ans

Superficie des Vignes

Pour la Cave : 500ha

Pour la cuvée : 2ha

Nombre de Bouteilles produites

3.000 bouteilles

Palmares

1 étoile au Guide Hachette 2019

Accords Mets & Vins

Côte à l'os longue maturation, St Nectaire, Mont d'Or au four sur un bon pain de campagne croustillant, Tripes à la Catalane.

Histoire de la Cuvée

Température de Service

 17-18°C

Potentiel de Garde

7-9 ans

Agriculture Biologique

Non

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

Nez puissant, intense, marqué par de surprenantes notes iodés, légèrement salines... Puis il évolue à l'ouverture sur des notes de boisé plus marquées, presque rustiques. La bouche est très Languedocienne : pleine, ample, avec un jus qui tapisse toute la bouche. Les tanins, bien que solides, sont maîtrisés. La finale est solaire et interminable.