Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Alliance Minervois "Château de Merinville" AOC Minervois Rouge 2017

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Sélection 2019>Alliance Minervois "Château de Merinville" AOC Minervois Rouge 2017

Alliance Minervois "Château de Merinville" AOC Minervois Rouge 2017

Alliance Minervois "Château de Merinville" AOC Minervois Rouge 2017

Alliance Minervois "Château de Merinville" AOC Minervois Rouge 2017

Producteur : Cave Alliance Minervois

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Le petit Causse

Cépages

Syrah 60% - Grenache noir 30% - Carignan 10%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Vinification traditionnelle

Élevage

Barrique 12 mois

Age Moyen des Vignes

40 ans

Superficie des Vignes

4 ha

Nombre de Bouteilles produites

3.200

Palmares

Accords Mets & Vins

Gibier
agneau grille

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

5 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation 

Robe rouge profond ambrée. Nez complexe de fruits à l’eau de vie (cerise). Bouche ample et structurée au boisé vanillé et subtil.

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