Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Tour Saint Martin AOC Minervois Blanc 2017

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Sélection 2019>Tour Saint Martin AOC Minervois Blanc 2017

Tour Saint Martin AOC Minervois Blanc 2017

Tour Saint Martin AOC Minervois Blanc 2017

Tour Saint Martin AOC Minervois Blanc 2017

Producteur : Tour Saint Martin - Cave Coopérative de Peyriac Minervois

Disponibilité : En stock

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

L'Argent Double

Cépages

Maccabeu 50% - Grenache blanc 50%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Macération pelliculaire en cuve - pressurage, débourbage - fermentation avec maîtrise des températures - elevage en cuve sur lies fines.

Élevage

Cuve

Age Moyen des Vignes

25 ans

Superficie des Vignes

10 ha

Nombre de Bouteilles produites

6.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Servir frais, 11- 12°c. a servir dés l’apéritif, sur des crustacés et des poissons grillés ou en sauce.

Histoire de la Cuvée

Température de Service

11 / 12 °C

Potentiel de Garde

2 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

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