Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Château d'Agel "In Extremis" AOC Minervois Rouge 2014

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Sélection 2019>Château d'Agel "In Extremis" AOC Minervois Rouge 2014

Château d'Agel "In Extremis" AOC Minervois Rouge 2014

Château d'Agel  "In Extremis" AOC Minervois Rouge 2014

Château d'Agel "In Extremis" AOC Minervois Rouge 2014

Producteur : Château d'Agel

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Mourels

Cépages

Syrah 70% - Grenache 30%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Vinification traditionnelle avec des cuvaisons longues de 25 à 30 jours. Logement précoce en fûts de chêne en majorité neufs et élevage pendant 12 mois.

Élevage

Barrique 12 mois

Age Moyen des Vignes

12 ans

Superficie des Vignes

1 Ha

Nombre de Bouteilles produites

5.300

Palmares

Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2017

Médaille d'Or Vinalies 2017

Médaille d'Or Vinalies 2019 

1 étoile au Guide Hachette 2018 

Accords Mets & Vins

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

8 à 10 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

La robe est profondément pourpre.
Le nez a beaucoup d’ampleur et de caractère.
Le boisé, très élégant et chaleureux, est bien relayé par une très grande complexité aromatique : pain grillé, moka, chocolat, fruits frais (cassis framboise, groseilles).
Tout cela est le témoignage d’une concentration forte mais jamais écrasante.
En effet, la bouche est tendre et veloutée. Les tanins mûrs sont très bien intégrés et d’une qualité rare et de cette texture grenue qui fait la marque des grands vins. Finale très longue et agréable.

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