Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Château du Donjon "Blanc" AOC Minervois Blanc 2018

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Sélection 2019>Château du Donjon "Blanc" AOC Minervois Blanc 2018

Château du Donjon "Blanc" AOC Minervois Blanc 2018

Château du Donjon "Blanc" AOC Minervois Blanc 2018

Château du Donjon "Blanc" AOC Minervois Blanc 2018

Producteur : Château du Donjon

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

La Clamoux

Cépages

Vermentino 50% - Roussanne 50%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Traditionnelle

Élevage

Age Moyen des Vignes

190 ans

Superficie des Vignes

5 ha

Nombre de Bouteilles produites

6.000

Palmares

Accords Mets & Vins

A consommer à l’apéritif avec des toasts de truffe noire de pays. Idéal pour accompagner un sandre au beurre blanc.

Histoire de la Cuvée

Température de Service

10 °C

Potentiel de Garde

5 ans

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

Belle robe or aux reflets vert argenté.
Nez opulent d’arômes de fruit de la passion, de pamplemousse, de vanille et de poire William.
La bouche Minérale est douce et pleine de fraicheur.