Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Château du Donjon "Rosé" AOC Minervois Rosé 2018

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Sélection 2019>Château du Donjon "Rosé" AOC Minervois Rosé 2018

Château du Donjon "Rosé" AOC Minervois Rosé 2018

Château du Donjon "Rosé" AOC Minervois Rosé 2018

Château du Donjon "Rosé" AOC Minervois Rosé 2018

Producteur : Château du Donjon

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la boutique du chai

Terroir

La Clamoux

Cépages

Cinsault 40% -Grenache 30% - Syrah 30%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Tradi

Élevage

Age Moyen des Vignes

150 ans

Superficie des Vignes

20 ha

Nombre de Bouteilles produites

20.000

Palmares

Accords Mets & Vins

A consommer en entrée sur un assortiment de légumes ou charcuterie de pays.
A déguster avec une escalopine de foie de canard chaud aux pêches ou une omelette aux asperges sauvages..

Histoire de la Cuvée

Température de Service

10 °C

Potentiel de Garde

2 ans

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

Belle robe rose aux reflets grenat, brillante et cristalline.
Nez fin et délicat rappelant les fruits rouges. La bouche aromatique, ample, s’épanouit avec finesse et équilibre.

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