Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Château Pique Perlou "Dame de Pique" AOC Minervois Rosé 2018

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Sélection 2019>Château Pique Perlou "Dame de Pique" AOC Minervois Rosé 2018

Château Pique Perlou "Dame de Pique" AOC Minervois Rosé 2018

Château Pique Perlou "Dame de Pique" AOC Minervois Rosé 2018

Château Pique Perlou "Dame de Pique" AOC Minervois Rosé 2018

Producteur : Château Pique Perlou

Disponibilité : En stock

28 pièces disponibles

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Serres

Cépages

Carignan 20% - Grenache noir 40 % - Syrah 40 %

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Légère macération pelliculaire , pressurage et mise au froid du jus pendant plusieurs heures, débourbage puis en fermentation à basse température.

Élevage

Cuve 5 mois

Age Moyen des Vignes

30 Ans

Superficie des Vignes

1 ha

Nombre de Bouteilles produites

6300 bouteilles

Palmares

guide Hachette 2016/2017

Accords Mets & Vins


S'accorde avec des viandes blanches, tapas, pizzas, pâtes, grillades, en apéritif!!

Histoire de la Cuvée

Dame de pique , jeu de mot en reprenant le nom " pique" qui compose le nom de notre domaine

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

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