Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine St Jacques d'Albas IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2018

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Sélection 2019>Domaine St Jacques d'Albas IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2018

Domaine St Jacques d'Albas IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2018

Domaine St Jacques d'Albas IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2018

Domaine St Jacques d'Albas IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2018

Producteur : Château Saint Jacques d'Albas

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la boutique du chai

Cépages

Viognier 50% - Vermentino 45% - Roussanne 5%

Nature du Sol

Grès

Vinification

Ce vin, issu de vignes jeunes, est vinifié en cuve inox en pressé directe, préfermentation à 12°.

Age Moyen des Vignes

10 ans

Superficie des Vignes

3 Ha

Nombre de Bouteilles produites

5 000

Accords Mets & Vins

Gras et aromatique, long au palais. Pour l’apéritif, en accompagnement de poissons ou viandes blanches.

Température de Service

10 °C

Potentiel de Garde

1/2 ans

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

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