Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Clos des Roques "Petit Roques" IGP Oc Blanc 2018

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Sélection 2019>Clos des Roques "Petit Roques" IGP Oc Blanc 2018

Clos des Roques "Petit Roques" IGP Oc Blanc 2018

Clos des Roques "Petit Roques" IGP Oc Blanc 2018

Clos des Roques "Petit Roques" IGP Oc Blanc 2018

Producteur : Clos des Roques

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Le Petit Causse

Cépages

Vermentino 60% - Grenache gris 40%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Pressurage direct des raisins, fermentation basses température

Élevage

Une partie de l'assemblage en fût de 500L

Age Moyen des Vignes

50 ans

Superficie des Vignes

3 ha

Nombre de Bouteilles produites

2.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Aperitif , volailles grilles , poisson en sauce

Histoire de la Cuvée

Nom du domaine

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

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