Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Ancely "Que j’aime ta couleur" IGP Oc Rosé 2018

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Sélection 2019>Domaine Ancely "Que j’aime ta couleur" IGP Oc Rosé 2018

Domaine Ancely "Que j’aime ta couleur" IGP Oc Rosé 2018

Domaine Ancely "Que j’aime ta couleur" IGP Oc Rosé 2018

Domaine Ancely "Que j’aime ta couleur" IGP Oc Rosé 2018

Producteur : Domaine Ancely

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Le Petit Causse

Cépages

Grenache 70% - Cinsault 30%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Traditionnel

Élevage

Cuve 7 mois

Age Moyen des Vignes

30 ans

Superficie des Vignes

1Ha 53

Nombre de Bouteilles produites

3.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Histoire de la Cuvée

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

1 an

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

Derrière cette robe légèrement saumonée (œil de perdrix) aux reflets brillants d'or rose, émane un nez gourmand, intense et complexe à la fois. Ce nez charmeur, s'ouvre sur des notes de petits fruits des bois (fraise, framboise...) auxquelles se mêlent des notes d'épices douces et de vanille. La bouche est très friande, ample, elle envoûte le palais de petits fruits rouges... La finale est tout aussi aromatique, qu'élégante et longue à la fois. Une belle harmonie !!! Une belle élégance !!! Un veau voyage !!!

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