Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Cavaillès "Jeannot" AOC Minervois Rouge 2017

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Sélection 2019>Domaine Cavaillès "Jeannot" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Cavaillès "Jeannot" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Cavaillès "Jeannot" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Cavaillès "Jeannot" AOC Minervois Rouge 2017

Producteur : Domaine Cavailles

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Le Causse

Cépages

Grenache 57% - Carignan 29% - Syrah 14%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Macération carbonique

Élevage

Age Moyen des Vignes

50 ans

Superficie des Vignes

3ha

Nombre de Bouteilles produites

5.560

Palmares

Accords Mets & Vins

Viande en sauce, petit gibier à plume

Histoire de la Cuvée

Référence familiale

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

5-6 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

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