Domaine Cazelles Verdier "Marchand de Poivre" AOC Minervois Rouge 2017
Le mot du sommelier :
"A venir..."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Terroir Les Mourels Cépages Syrah 45% - Grenache 35% - Carignan 20% Nature du Sol Argilo calcaire Vinification Vendange égrappée, cuvaison de 21 jours puis élevage pour 1 tiers en fût et 2 tiers en cuve. Élevage Cuve 1 an Barrique 1 an Age Moyen des Vignes 20 ans Superficie des Vignes 4 Nombre de Bouteilles produites 25.300 Palmares |
Accords Mets & Vins Histoire de la Cuvée Mon grand père est parti faire du commerce en Indochine a l'age de 20 ans, quand il est revenu les gens du pays l’appelaient "le marchand de poivre" Température de Service 17 / 18°c Potentiel de Garde 5 ans Agriculture Biologique En conversion Méthode de Récolte Vendange mécanique Dégustation |