Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine de Cantalauze "Primum Vinum" AOC Minervois rouge 2016

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Sélection 2019>Domaine de Cantalauze "Primum Vinum" AOC Minervois rouge 2016

Domaine de Cantalauze "Primum Vinum" AOC Minervois rouge 2016

Domaine de Cantalauze "Primum Vinum" AOC Minervois rouge 2016

Domaine de Cantalauze "Primum Vinum" AOC Minervois rouge 2016

Producteur : Domaine de Cantalauze

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

La Clamoux

Cépages

Syrah 50% - Grenache 40 % - Carignan 10%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Traditionnelle

Élevage

Age Moyen des Vignes

30 ans

Superficie des Vignes

2 ha

Nombre de Bouteilles produites

9.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Histoire de la Cuvée

Il s'agit de mon premier vin, primum vinum, c'est le deuxième millésime de la cuvée.

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

4 ans

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation