Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine des Tourels "Viognier" IGP Oc Blanc 2017

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Sélection 2019>Domaine des Tourels "Viognier" IGP Oc Blanc 2017

Domaine des Tourels "Viognier" IGP Oc Blanc 2017

Domaine des Tourels "Viognier" IGP Oc Blanc 2017

Domaine des Tourels "Viognier" IGP Oc Blanc 2017

Producteur : Domaine des Tourels

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Balcons de l'Aude

Cépages

Viognier 100%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Pressurage direct et débourbage des mouts suivi d'une vinification a basse température. Elevage sur lies fines en cuve 6 mois avant la mise en bouteille.

Élevage

Cuve 6 mois

Age Moyen des Vignes

10 Ans

Superficie des Vignes

2 ha

Nombre de Bouteilles produites

3.000

Palmares

Accords Mets & Vins

En apéritif sur de la charcuterie, tapas, ou sur des poissons grillés.

Histoire de la Cuvée

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

4 Ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

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