Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine La Croix de Saint Jean "Lo Mainatge" AOC Minervois Rouge 2015

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Sélection 2019>Domaine La Croix de Saint Jean "Lo Mainatge" AOC Minervois Rouge 2015

Domaine La Croix de Saint Jean "Lo Mainatge" AOC Minervois Rouge 2015

Domaine La Croix de Saint Jean "Lo Mainatge" AOC Minervois Rouge 2015

Domaine La Croix de St Jean "Lo Mainatge" AOC Minervois Rouge 2015

Producteur : Domaine La Croix de St Jean

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Serres

Cépages

Grenache 70% - Syrah 30%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Vendange manuelle, tri sélectif, égrappage total, vinifié en cuve béton durant 25 à 30 jours. Elevage de 12 mois dans ces mêmes cuves.

Élevage

Cuve 12 mois

Age Moyen des Vignes

35 ans

Superficie des Vignes

4 ha

Nombre de Bouteilles produites

10.000

Palmares

92/100 Guide Parker 2018

15/20 Bettane et Desseauve 2019

Médaille d'Or Concours Général Agricole 2018

Médaille d'Or Sommelier Wine Awards 2019 UK

Accords Mets & Vins

Côte de bœuf, confit de canard, filet mi- gnon, tartare de bœuf, fromages

Histoire de la Cuvée

Lo mainatge signifie l'enfant en occitan

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

8 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

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