Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine La Rouviole "Classique" AOC Minervois Rouge 2017

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Sélection 2019>Domaine La Rouviole "Classique" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine La Rouviole "Classique" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine La Rouviole "Classique" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine La Rouviole "Classique" AOC Minervois Rouge 2017

Producteur : Domaine la Rouviole

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Le Petit Causse

Cépages

75% Syrah - 15% Carignan - 10% Cinsault

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Egrappage , levurage remontages macération de 10 jours

Élevage

Cuve 1 an

Age Moyen des Vignes

15 ans

Superficie des Vignes

2 ha

Nombre de Bouteilles produites

9.870

Palmares

Médaille d'Argent Concours Terre de Vins

Accords Mets & Vins

A servir sur des viandes rouges

Histoire de la Cuvée

Illustre la typicité de l 'appellation à la fois fruitée et gourmande mais aussi structurée et minérale

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

3 ans

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

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