Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Lou Colombier "Révélation" AOC Minervois Rouge 2017

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Sélection 2019>Domaine Lou Colombier "Révélation" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Lou Colombier "Révélation" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Lou Colombier "Révélation" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Lou Colombier "Révélation" AOC Minervois Rouge 2017

Producteur : Domaine Lou Colombier

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Serres

Cépages

50% Carignan - 20% Mourvèdre - 20% Grenache - 10% Syrah

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Traditionnelle et raisonnée

Macération de quinze jours et élevage d'un an en cuve inox

Élevage

Age Moyen des Vignes

40 ans

Superficie des Vignes

2.50 ha

Nombre de Bouteilles produites

6.000

Palmares

Accords Mets & Vins

viandes grillées et plats épicés

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

1 A 3 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

Ce vin est sur le fruit et l'élégance, avec des tanins veloutés et une finale fraiche et suave