Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Malys Anne "Le Blanc" IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2018

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Sélection 2019>Domaine Malys Anne "Le Blanc" IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2018

Domaine Malys Anne "Le Blanc" IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2018

Domaine Malys Anne "Le Blanc" IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2018

Domaine Malys Anne "Le Blanc" IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2018

Producteur : Domaine Malys-Anne

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

Sa bouche est fraiche, ronde et longue.

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Côtes Noires

Cépages

60% Roussanne - 40% Grenache blanc

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Vendanges manuelles triées en caisse. pressurage direct. débourbage de 48 h. fermentation thermorégulée.

Élevage

Cuve 4 mois

Age Moyen des Vignes

40 ans

Superficie des Vignes

2 ha

Nombre de Bouteilles produites

2.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Apéritif, crustacés, poissons, fromage...

Histoire de la Cuvée

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation