Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Malys Anne "Prélude" AOC Minervois Rouge 2017

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Sélection 2019>Domaine Malys Anne "Prélude" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Malys Anne "Prélude" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Malys Anne "Prélude" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Malys Anne "Prélude" AOC Minervois Rouge 2017

Producteur : Domaine Malys-Anne

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

Un vin concentré, aux arômes de fruits rouges,de garrigue et légèrement épicé. Sa bouche est légère, souple et harmonieuse, les tanins fondus.

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Côtes Noires

Cépages

80% Carignan - 20% Syrah 

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Vendanges manuelles triées, en caisse. erraflage, foulage. fermentation thermorégulée. macération de 30 jours ponctuée de piégeages quotidiens. malo et élevage en cuves pendant 11 mois.

Élevage

Cuve 11 mois

Age Moyen des Vignes

65 ans

Superficie des Vignes

3 ha

Nombre de Bouteilles produites

20.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Très polyvalent

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

5 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

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