Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rosé 2018

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Sélection 2019>Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rosé 2018

Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rosé 2018

Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rosé 2018

Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rosé 2018

Producteur : Domaine Sibille

Disponibilité : En stock

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

L'Argent Double

Cépages

40% Syrah - 20% Grenache - 20% Mourvèdre - 20% Pique
Poule Noir

Nature du Sol

Grès

Vinification

Pressurage direct

Élevage

Cuve 6 mois

Age Moyen des Vignes

30 ans

Superficie des Vignes

1 ha

Nombre de Bouteilles produites

1.600

Palmares

Accords Mets & Vins

Apéritif, crudités, salade niçoise, sushis, pizzas,
escalopes de dinde, viande blanche grillée aux
épices, ratatouille, tajines, paëlla, bouillabaisse,
calamars, filets de daurade grillés, crabe, moussaka
d’aubergine, osso bucco

Histoire de la Cuvée

Lie a la nature des sols de la commune de Laure-Minervois

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2 ans

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

Vin franc, sur le fruit frais, ample et soyeux au palais,
gouleyant mais sachant rester sec et frais

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