Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Sicard "S" AOC Minervois Rouge 2016

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Sélection 2019>Domaine Sicard "S" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Sicard "S" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Sicard "S" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Sicard "S" AOC Minervois Rouge 2016

Producteur : Domaine Sicard

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Mourels

Cépages

Grenache 80% - Syrah 10% - Mourvèdre 10%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Traditionnelle égrappé foulé

Élevage

Age Moyen des Vignes

40 ans

Superficie des Vignes

9.2 ha

Nombre de Bouteilles produites

20.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Viande rouge , blanche, volailles ,fromages

Histoire de la Cuvée

Jeu de mot Sicard

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

5 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

Couleur très fraiche cerise burlat, aux reflets violet profond. Nez de petits fruits rouges très murs (cassis, griotte) évoluant sur des notes poivrées.
La bouche est harmonieuse, élégante, ou le fruit s’exprime pleinement par la mûre et surtout la framboise.

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