Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Coudoulet "Viognier de Fontgaline" IGP Oc Blanc 2017

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Sélection 2019>Domaine Coudoulet "Viognier de Fontgaline" IGP Oc Blanc 2017

Domaine Coudoulet "Viognier de Fontgaline" IGP Oc Blanc 2017

Domaine Coudoulet "Viognier de Fontgaline" IGP Oc Blanc 2017

Producteur : Château de Cesseras

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Le petit Causse

Cépages

Viognier 100%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Vendange mécanique égrappée. pressurage pneumatique. débourbage 48 h au froid puis levurage pour fermentation alcoolique. 

Barrique 6 mois

Age Moyen des Vignes

10 ANS

Superficie des Vignes

5ha

Nombre de Bouteilles produites

15.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Poissons grillés, fromages 

Histoire de la Cuvée

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

5 ANS

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation