Château Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rosé 2018
Château Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rosé 2018
Château Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rosé 2018
Château Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rosé 2018

Château Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rosé 2018

6,00 €
Disponible
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime

 

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Terroir

Cépages

Grenache 80% - Cinsault 20%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Raisins vendangés mécaniquement au lever du
jour ;égouttage des jus puis réfrigération des jus
de coule, débourbage et mise au clair au bout de
24 heures fermentation à basse température

Élevage

Cuve 3 mois

Age Moyen des Vignes

15 ans

Superficie des Vignes

3

Nombre de Bouteilles produites

1.800

Palmares

Accords Mets & Vins

Viandes blanches, grillades charcuterie et salade de tomates.

Histoire de la Cuvée

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

1 à 3 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation

Pas d'avis

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Domaine Parazols-Bertrou

Domaine Parazols-Bertrou L’Héritage Etant tous deux issues de longue tradition viticole familiale (8ème génération pour Jean-Marie et 3ème pour Béatrice), nous avons fait le pari, en 2003, de nous lancer en cave particulière.Nous avons su unir nos appellations respectives au sein du domaine de Parazols sur la commune de Bagnoles, afin de créer un domaine à deux visages et deux personnalités bien distinctes.Au fil des années, nos deux enfants, Nans et Jason, nous ont rejoint afin d’ajouter une touche de jeunesse à notre projet familial et d’assurer la pérennité du domaine. Notre Minervois  Il s’agit d’un des plus célèbres vignobles de Languedoc Roussillon, adossé à la Montagne Noire, orienté plein sud et sous forte influence méditerranéenne.Notre terroir, enraciné sur des argiles et du calcaire, donne à nos assemblages à dominante syrah le fruité et le caractère propre aux vins de cette appellation.Chez nous la cuvée « Nuit Noire de Parazols » est l’incarnation de l’esprit Minervois, un vin à la fois fruité et puissant. Site web : www.domaine-parazols.com Mail : contact.parazols@gmail.com
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