Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Château Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rosé 2018

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Sélection 2019>Château Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rosé 2018

Château Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rosé 2018

Château Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rosé 2018

Château Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rosé 2018

Producteur : Château Parazols-Bertrou

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Terroir

Cépages

Grenache 80% - Cinsault 20%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Raisins vendangés mécaniquement au lever du
jour ;égouttage des jus puis réfrigération des jus
de coule, débourbage et mise au clair au bout de
24 heures fermentation à basse température

Élevage

Cuve 3 mois

Age Moyen des Vignes

15 ans

Superficie des Vignes

3

Nombre de Bouteilles produites

1.800

Palmares

Accords Mets & Vins

Viandes blanches, grillades charcuterie et salade de tomates.

Histoire de la Cuvée

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

1 à 3 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation