Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Chabbert "La Livinière" AOC Minervois La Livinière Rouge 2016

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Sélection 2019>Domaine Chabbert "La Livinière" AOC Minervois La Livinière Rouge 2016

Domaine Chabbert "La Livinière" AOC Minervois La Livinière Rouge 2016

Domaine Chabbert "La Livinière" AOC Minervois La Livinière Rouge 2016

Domaine Chabbert "La Livinière" AOC Minervois La Livinière Rouge 2016

Producteur : Domaine Chabbert

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Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Terroir

Cépages

Syrah 50% - Grenache 50%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Sélection, égrappage total, vinifié en petites cuves ciments environ 30 jours, élevage en barrique 12 - 14 mois.

Élevage

Barrique

Age Moyen des Vignes

52

Superficie des Vignes

3

Nombre de Bouteilles produites

6.000

Palmares

Guide Hachette 2019

VTA Guide Belge 2018

Revue des Vins de France 

Accords Mets & Vins

Pintade en cocotte aux lentilles, cassoulet, gibiers en sauce, fromages de caractère.

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

8 ans

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

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