Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Hegarty Chamans "N°1 Les Dames" AOC Minervois Rouge 2014

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Sélection 2019>Domaine Hegarty Chamans "N°1 Les Dames" AOC Minervois Rouge 2014

Domaine Hegarty Chamans "N°1 Les Dames" AOC Minervois Rouge 2014

Domaine Hegarty Chamans "N°1 Les Dames" AOC Minervois Rouge 2014

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"A venir..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Terroir

Cépages

Syrah 60% - Carignan 40%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Tous les raisins sont éraflés et vinifiés séparément. fermentation alcoolique en cuve béton pendant 4 semaines. après fermentation malolactique les vins sont assemblés et élevés pendant 18 mois en barrique (30% de barriques neuves françaises, 70% barriques usées).

Élevage

Cuve 18 mois Barrique 18 mois

Age Moyen des Vignes

12-50 ans

Superficie des Vignes

1,30

Nombre de Bouteilles produites

7.900

Palmares

91 points Robert Parker

Decanter médaille Argent

16 points Jancis Robinson

Accords Mets & Vins

Histoire de la Cuvée

Au 18ème siècle, les femmes de la région, "les dames" qui portaient leur coiffe traditionnelle, la "caline", pour les protéger du soleil, allaient ramasser les raisins et soignaient la terre de chamans.

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

10 ans

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

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