Terroir

Terroir

Cépages

Grenache 55% - Syrah 45%

Nature du Sol

Argilo calcaire

Vinification

Vendanges éraflée, macération traditionnelle de 4 semaines, élevage en cuve.

Élevage

Cuve 1 an

Age Moyen des Vignes

22 ans

Superficie des Vignes

2.30ha

Nombre de Bouteilles produites

13.000

Palmares

Accords Mets & Vins

Ce vin convient sur les grillades, les viandes rouges et les fromages, notamment le fromage de chèvre frais.

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

5 ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Dégustation