Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Cazelles Verdier "Les Pierres qui Chantent" AOC Minervois Rouge 2016

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Sélection 2019>Domaine Cazelles Verdier "Les Pierres qui Chantent" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Cazelles Verdier "Les Pierres qui Chantent" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Cazelles Verdier "Les Pierres qui Chantent" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Cazelles Verdier "Les Pierres qui Chantent" AOC Minervois Rouge 2016

Producteur : Domaine Cazelles Verdier

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la boutique du chai

Terroir

Les Mourels

Cépages

Syrah 50% - Grenache 25% - Carignan 12% - Mourvèdre 13%

Nature du Sol

Calcaire

Vinification

Vendange égrappée. Cuvaison de 3 semaines.

Élevage

12 mois en cuve, 12 mois en barrique

Age Moyen des Vignes

25 ans

Superficie des Vignes

1,5 ha

Nombre de Bouteilles produites

8 400

Dégustation

La robe est d’une couleur grenat aux reflets profonds. Le nez, de fruits noirs et d’épices, est très élégant. La bouche présente une fraîcheur appréciable, enrobée par une impression de gras très flatteuse qui met en valeur des arômes séducteurs de fruits mûrs. La longueur de la finale est elle aussi très appréciable.

Source : www.vinadeis.com

Accords Mets & Vins

Brochettes de porc aux pruneaux, cailles rôties

Température de Service

17°C

Potentiel de Garde

5 ans

Histoire de la Cuvée

En référence au son que produisent les pierres de notre Terroir qui chantent sous les pas.

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Palmares   

Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2018

Médaille d'Or Vinalies 2018

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