Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2017

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Sélection 2019>Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2017

Producteur : Domaine Sibille

Disponibilité : En stock

48 pièces disponibles

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la boutique du chai

Cépages

Grenache 30% - Syrah 30% - Carignan 30%

Nature du Sol

Grès

Vinification

Vendanges manuelles, égrappage, réduction des sulfites (bioprotection), macération, élevage, assemblage

Age Moyen des Vignes

20

Superficie des Vignes

2

Nombre de Bouteilles produites

6 000

Accords Mets & Vins

Lapin, chevreuil aux airelles, gigot d’agneau, pigeonneau, filet mignon, garnitures à base de tomate, poivrons et aubergines à la plancha et à base d’huile d’olive

Histoire de la Cuvée

Référence à notre terre d'accueil...

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

6 ans

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

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