Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine du Pech d'Andre "Blanc de Bourboulenc" IGP Cotes du Brian Blanc 2017

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Domaine du Pech d'Andre "Blanc de Bourboulenc" IGP Cotes du Brian Blanc 2017

Domaine du Pech d'Andre "Blanc de Bourboulenc" IGP Cotes du Brian Blanc 2017

Domaine du Pech d'Andre "Blanc de Bourboulenc" IGP Cotes du Brian Blanc 2017

Producteur : Domaine du Pech d'Andre

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Cépages

Bourboulenc : 100%

Nature du Sol

Argilo Calcaire

Vinification

Egrappage et pressurage direct. Longue fermentation à basse température après débourbage au froid.

Élevage

Cuve 6 mois

Age Moyen des Vignes

23 ans

Superficie des Vignes

0,70 ha

Nombre de Bouteilles produites

2 500

Accords Mets & Vins

Parfait sur huîtres et fruits de mer, ou en apéritif.

Histoire de la Cuvée

Cépage.

Température de Service

10 °C

Potentiel de Garde

4 ans

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

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