Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine Borie de Maurel "Esprit d'Automne" AOC Minervois Rouge 2018

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Domaine Borie de Maurel "Esprit d'Automne" AOC Minervois Rouge 2018

Domaine Borie de Maurel "Esprit d'Automne" AOC Minervois Rouge 2018

Domaine Borie de Maurel "Esprit d'Automne" AOC Minervois Rouge 2018

Producteur : Domaine Borie de Maurel

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la boutique du chai

Cépages

Syrah 40 % - Carignan 30 % - Grenache 30%

Nature du Sol

Argilo Calcaire

Vinification

vendanges entières

Age Moyen des Vignes

60 ans

Superficie des Vignes

15 H

Nombre de Bouteilles produites

40 000

Accords Mets & Vins

Le vin à tout faire, aussi à l'aise sur des grillades, des plats traditionnels (cassoulet, daube…) que sur de la cuisine exotique légèrement épicée.

Histoire de la Cuvée

premières vignes vendangées en Octobre pour les vendanges

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

5 ans

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

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