Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Château d'Agel "Grenu" AOC Minervois Rouge 2016

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Sélection 2019>Château d'Agel "Grenu" AOC Minervois Rouge 2016

Château d'Agel "Grenu" AOC Minervois Rouge 2016

Château d'Agel "Grenu" AOC Minervois Rouge 2016

Château d'Agel "Grenu" AOC Minervois Rouge 2016

Producteur : Château d'Agel

Disponibilité : En stock

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la boutique du chai

Vinification

Récolte mécanique de la vendange très mûre. Les raisins sont égrappés et fermentés de façon traditionnelle dans des cuves béton durant 25 à 30 jours.
Remontages et délestages en début de fermentation puis pigeages journaliers. Élevage 8 mois en cuve avant mise en bouteilles.

Cépages

Grenache noir 80% - Syrah 20%

Sol et Climat

Sélection des meilleures parcelles situées sur le plateau de Cazelles à 180 mètres d’altitude. Le sol est principalement constitué d’éclats calcaires.
Climat méditerranéen classique marqué par un hiver doux et un été chaud et sec.

Dégustation

Robe brillante et larmes sur le verre annoncent un vin tout en rondeur.
Nez épicé, cerise typique du grenache.
Un excellent équilibre, les tanins fondus, que l’on dits grenus, d’où le nom de la cuvée. On aurait pu l’appeler généreux, gouleyant tant la maturité du raisin donne cette souplesse et finesse en bouche.
Une finale longue et persistante réglissée.

Accompagnement

Sur de la viande rouge et du gibier.
Servir à température ambiante.